Kochen mit und aus der Perspektive von Menschen mit einer geistigen Behinderung
Die Arbeit „Special Kitchen“ setzt es sich zu Ziel, Menschen mit geistiger Behinderung den Zugang zum eigenständigem Kochen und zu gesunder Ernährung zu erleichtern. Der nutzungsnah entwickelte Entwurf ist ein didaktisches Konzept zum einfachen Kochen lernen mit den Hilfsprodukten -KOCH X WAS- und -MISS X WAS-. Das Bechersystem zum Kochen vereint die visuelle Unterstützung mit der Portionierhilfe und vereinfacht insgesamt die Orientierung im Kochprozess. Durch den Entwurf „kochmalwas“ wird das Zusammenstellen von eigenen Gerichten und das Erlernen von Fähigkeiten beim Kochen einfach gestaltet und ermutigt Menschen mit geistiger Behinderung aktiv am Kochen teilzuhaben. Mit „missmalwas“ wird die schwierig lesbare Skala eines Messbechers durch auswechselbare Kärtchen ersetzt, die das Abmessen durch den Fokus auf eine Messhöhe ermöglichen.
