Semiotics of the Kitchen
Projektmodul
SS 08
16 SWS, 24ECTS
Hill, Christine, Prof.
Sattler, Felix
Kursinhalte
Als substantielle Ingrediens des neugestalteten Curriculums wird am Lehrstuhl eine Gemeinschaftsküche eingerichtet. Sie dient als –Labor– für die Untersuchung sozialer Praktiken, kunstbewusste Ernährung, Gedankenaustausch und Zusammenarbeit am Lehrstuhl.
Die Projektbezeichnung verweist auf das ähnlich betitelte, wegweisende Video der amerikanischen Künstlerin Martha Rosler aus dem Jahr 1975 hin, in dem die Künstlerin –und ihre Utensilien in das gewohnte Bedeutungs-System des Küchenalltags eindringen und seine Regeln übertreten– (Übers. von: martharosler.net).
Den Nährboden des Projekts bildet die grundlegende Auseinandersetzung mit –Kochen– und –Speise– und ihre Verankerung in der gegenwartskünstlerischen Praxis. Produktionsstätte ist die gewerbliche Küche im Café des Neuen Museum Weimar. Das Plenum wird sowohl im Projektraum in der Marienstr. 5, als auch in der Küche abgehalten. Die TeilnehmerInnen werden gemeinsam aktiv in den Aufgabenbereichen visuelle Gestaltung & Event-Planung, Zusammenstellung und Erscheinungsform des Menüs und - nicht zuletzt - dem Zubereiten & Kochen selbst. Zum Semesterende wird schließlich zum öffentlichen Mahl geladen.
Auf den Geschmack gekommen?
Central to the newly designed department curriculum is the implementation of a communal kitchen as 'laboratory' for departmental investigations, social practice, nourishment, exchange and collaborative work.
The project title refers to similarly titled, seminal video work by the American artist Martha Rosler from 1975, in which the artist "and her implements enter and transgress the familiar system of everyday kitchen meanings." [excerpt from martharosler.net].
This project will feature a fundamental examination of cooking and food as implemented in contemporary art. The professional kitchen situated within the cafe facilities of the New Museum serves as our Produktionsstätte. Plenum time will be divided between project rooms in M5 and the kitchen itself. Course participants will co-construct – from visual and event planning, to menu selection to actual cooking – a public meal, to be presented at closure of semester.
Now, did you aquire a taste for us?
Assessment: Participation in all class meetings; Paper presentation to existing artist works related to cooking; Participation in planned cooking events [no exceptions!], Field Notebook related to class
Leistungsnachweis
Aktive Teilnahme am Plenum, Referat zu bisherigen künstlerischen Arbeiten zum Thema Kochen; ausnahmslos aktive Teilnahme an allen geplanten Kochevents, Führen eines Küchen-Tagebuchs, Umsetzung einer Arbeit in frei zu wählender Technik/Medium.